那么,保鲜冷库是如何储存白菜的呢?让我们来看看奥学的*是如何引导我们了解它的。
首先,大白菜冷藏较适宜的温度为0℃~1℃,湿度为90%~95%。
*二,白菜可以在这个温度下保持新鲜大约一个月。
三、白菜在蔬菜冷藏中的储存方法:
1.白菜储存在冷库里。为了增加冷库的容量,广州市冷库安装公司奥雪的*建议,冷库可以存放在篮筐或活动货架中,根据具体情况可以大量堆放。每筐可装20-25公斤,可装10-12筐高,每平方米可装40-48筐,可储存800-1000公斤以上。
2.大白菜分阶段分批储存,日摄入量不得**过总储存量的1/5,以防止大白菜储存质量在短期内因储存温度突然升高而受到影响。
3.烟囱应沿冷藏空气供应方向编码成矩形。篮子和堆垛之间必须有一定的间隙。必须经常检查各级和各位置的温度变化,并通过机械输送冷空气来控制适当的温度。倒菜大约需要20天,倒菜时要注意上下水位的变化。
4.通常,冷空气被用来冷却仓库。为了防止卷心菜失去太多水分,可以在篮子堆的周围和**部覆盖一层塑料薄膜。该方法贮藏的白菜品质好,操作简单。
推广和深加工
在过去几年里,大型冷库安装多少钱,处理异常水果或快速变质水果的常用方法是低价促销。例如,一些超市每天早上或晚上在7家商店后定期以50%的折扣出售蔬菜和水果。随着时间的推移,一些寻求低价的顾客可以养成购买习惯,帮助消化他们的库存。
近年来,鲜切水果、鲜榨果汁和水果沙拉的爆炸性发展实际上为果店老板消化库存提供了更好的方法。理论上,每种水果都可以新鲜切好。北上官深有许多水果商店,在制作鲜切水果方面非常成功。只有深加工(包括鲜切、鲜榨果汁和水果沙拉)产品约有100 SKU,销量惊人。很有可能取代新鲜水果。
也有一些水果店老板专门购买成熟的水果,并在带回来的时候把它们切成鲜切的。价格低,味道好。
通过深加工,许多水果店可以将损失控制在5%甚至更低。
总之,炎热的夏天给果店老板带来了巨大的挑战,但毕竟,有更多的方法而不是问题,多想想,也许你能想出更多的好主意。
一般来说,果蔬保鲜冷藏的温度应控制在0℃左右,相对湿度应在80%-90%之间,贮藏时间可达几个月。不同种类的水果和蔬菜有不同的储存条件和储存期。汇川制冷办公室的以下汇川制冷和制热设备将解释不同蔬菜和水果在冷库中的温度和贮藏天数。其中,大型冷库安装联系方式,水果包括:
苹果的贮藏温度为-1~1度,相对湿度为85~90,大型冷库安装公司,贮藏时间为60 ~ 210天。梨的贮藏温度为0.5-1.5度,漯河大型冷库安装,相对湿度为85-90,贮藏时间为30-180天。葡萄的贮藏温度为-1~3度,相对湿度为85~90,贮藏时间为30 ~ 120天。西瓜贮藏温度为2-4度,相对湿度为75-85,贮藏时间为14-21天。葡萄柚的贮藏温度为10度,相对湿度为85-90度,贮藏时间为30-45天。橙子的贮藏温度为0-1.2℃,湿度为85-90%,贮藏时间为50-70天。桃贮藏温度为-0.5~1度,相对湿度为85~90,贮藏时间为14 ~ 28天。
简而言之,在果蔬冷藏期间,果蔬应具有合适的温度和相对温度。如果条件允许,我们会尽力把它们存放在不同的仓库里。